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2015.03.20

〈春分の日〉農家・農業のお仕事

こんにちは!

3月21日は「春分の日」ですね。

「春分の日」は、
昼と夜の長さがほぼ等しくなります。
彼岸(ひがん)の中日(ちゅうにち)でもあり、
「寒さ暑さも彼岸まで」といわれるように、
寒気が一段落してしのぎやすくなる頃です。

 一般の家庭でもお仏壇にお供えをして、
ご先祖様のお墓参りに行きますよね。
これらの彼岸の習慣は日本独特のもので、
インドや中国にも無いそうです。

彼岸は季節の節目で、農作業の区切りとして
行われていた祭りなどが仏教と結びついて、
年中行事として定着したのであろうと
考えられています。

 春の彼岸は種まきの頃、秋の彼岸は収穫の頃。
豊作を祈り感謝する気持ちと、先祖供養の気持ちが、
彼岸に「ぼた餅・おはぎ」をお供えする習慣として
伝えられてきたそうです。

麦・ヒエ・アワ等の雑穀を主食とし、
米が貴重だった時代に、収穫した米の中から
不入りのものなどを「ぼた米」として保存しておき、
祭りや節句にお餅にして神様にお供えしていたことから、
「ぼた餅」の名が付いたといわれています。

 一方、宮中などでは上品に
「萩(はぎ)の花」と呼び、
これが庶民に伝わると略され「おはぎ」へ。
春は牡丹(ぼたん)の花の季節に近いので「ぼた餅」、
秋は萩の花の季節なので「おはぎ」、
と呼ぶという諸説もあります。


 さて、今回は春分の日にちなんで、
「農家・農業」のお仕事についてご紹介します。

 昨今の国内の農産業は、外国産農産物の輸入攻勢、
高齢化による担い手不足などから生産量、
生産額の減少が続いている
一方、世界的な不況の中、
農業事業に目を向けている企業が増加しています。
しかし、農外企業参入が増加しているものの、
参入後の経営をみると順調でないのが実際です。

 農業就業人口は、平成23(2011)年には
260万1千人となり、前年に比べて5千人(0.2%)減少。
また、65歳以上の割合が6割、75歳以上の割合が3割を
占めるなど、引き続き高齢化が進んでいます。

 新規就農者の育成・確保を図るため、
これまでも、独立・自営農業を目指す
就農希望者に対して、営農に必要な
農業技術や経営ノウハウの習得、補助・融資に
よる農業機械・施設等の整備への支援が
行われてきました。

 しかしながら、全国農業会議所が平成22(2010)年11月に
新規就農者を対象に行ったアンケート調査によると、
就農後1~2年目の間に経営面で最も困っていることは、
「所得が少ない」が31%と最も多く、次いで、
「技術の未熟さ」20%、「設備投資金の不足」13%の
順となっており、所得の確保や技術の向上が
課題となっています。

「日本の農家人口・収穫量データ」
(2013年「販売農家人口」: 全国260万人)
1位:茨城県(約11.3万人)
2位:北海道(約11.1万人)
3位:福島県(約10.9万人)
4位:長野県(約10.0万人)
5位:新潟県(約 9.9万人)

(2013年「耕地面積」: 全国460万ヘクタール(ha))

1位:北海道(約115.8万ha)
2位:茨城県(約 17.5万ha)
3位:新潟県(約 17.49万ha)
4位:青森県(約 15.7万ha)
5位:岩手県(約 15.4万ha)

(20013年「お米収穫量」: 全国860万トン)
1位:新潟県(約66万トン)
2位:北海道(約63万トン)
3位:秋田県(約53万トン)
4位:山形県(約41.5万トン)
5位:茨城県(約41万トン)


(2015年日本のお米品種別作付ベスト5)
1位:コシヒカリ  約36.7%(新潟県、茨城県、栃木県)
2位:ひとめぼれ  約 9.6%(宮城県、岩手県、福島県)
3位:ヒノヒカリ  約 9.5%(熊本県、大分県、福岡県)
4位:あきたこまち 約 7.5%(秋田県、岩手県、茨城県)
5位:ななつぼし  約 3.0%(北海道)

  ( ) = 主な産地
資料:「平成25年産水稲うるち米の品種別作付動向」(米穀機構)

(2013年「りんご出荷量」: 全国84.5万トン)
1位:青森県(約45.7万トン)
2位:長野県(約16万トン)
3位:岩手県(約 6万トン)
4位:山形県(約 5万3千トン)
5位:秋田県(約 3万6千トン)


(2013年「りんご品種別」収穫ベスト5)
1位:ふじ       約54%
2位:つがる      約13%
3位:ジョナゴールド  約8%
4位:王林       約8%
5位:その他      約17%

資料:『平成23年産りんごの結果樹面積、
   収穫量及び出荷量(平成24年5月)』
   (農林水産省統計部)

(20013年「トマト出荷量」: 全国74.8万トン)
1位:熊本県(約12万トン)
2位:北海道(約 6万トン)
3位:茨城県(約 4.9万トン)
4位:千葉県(約 4.75万トン)
5位:愛知県(約 4.68万トン)
トマトは、世界で600種、
日本では120種を超える品種登録。

(資料:農林水産省HPより)

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